Ampliamento e valorizzazione della biodiversità per una gestione competitiva e sostenibile della viticoltura piacentina in un contesto di mutate condizioni climatiche e sociali

1 – Analisi bibliografica e valutazione dello stato dell’arte
Analisi bibliografica e valutazione dello stato dell’arte in merito alle tematiche dei vitigni autoctoni (con particolare riferimento ai genotipi locali del piacentino) e al miglioramento genetico per via gamica (incrocio intra e interspecifico). In particolare l’azione mira a produrre una sintesi dei possibili elementi di competitività della viticoltura piacentina rivolgendo particolare attenzione all’innovazione varietale basata sul patrimonio viticolo locale e sui nuovi genotipi ottenuti da incrocio e all’introduzione di elementi di razionalità nella gestione dei vigneti in risposta ai punti di criticità emersi tenendo conto anche delle mutate condizioni climatiche e sociali che stanno interessando il territorio. Si prevede inoltre di effettuare una ricognizione delle tecniche più avanzate in termini di gestione del vigneto con specifico riferimento alla meccanizzazione e ai sistemi di supporto alle decisioni (DSS).

3 – Valutazione del nuovo vitigno da incrocio ERVI rispetto ai parentali Barbera e Croatina
Valutazione delle performance vegeto-produttive ed enologiche del vitigno ERVI rispetto ai parentali Barbera e Croatina in tre vigneti coetanei siti nell’area della Doc “Colli Piacentini”.
La ricerca sarà improntata sullo studio di nuove forme d’allevamento meccanizzabili alternative alla potatura lunga. Tramite la valorizzazione del vitigno ERVI, sarà così possibile favorire l’innovazione e la competitività della filiera dei vini rossi e dare una soluzione alla discontinuità produttiva della Croatina promuovendo altresì il ricorso a modelli viticoli altamente meccanizzabili.

5 – Adattabilità al territorio di nuovi portinnesti tolleranti lo stress idrico
Valutazione dell’adattabilità di alcuni nuovi portinnesti della serie M alle condizioni pedoclimatiche del piacentino anche rispetto ad altri genotipi di ampia diffusione nazionale.
Lo scopo è quello di comparare portinnesti tradizionali e innovativi in condizioni pedoclimatiche che sempre più frequentemente mostrano l’insorgenza di stress multipli estivi (es. idrico + termico).
La comparazione sarà condotta in un vigneto della Val Trebbia di proprietà dell’Azienda Vitivinicola “I Salici” e sito in Località Donceto del comune di Travo. Il vigneto sarà realizzato nel 2017 nell’ambito di un’azione di reimpianto in condizioni pedoclimatiche predisponenti l’insorgenza di stress idrico della vite. L’azione prevede il confronto tra quattro portinnesti differenti ovvero: M2, M4, Kober 5BB e 110 Richter.

7 – Promozione della tradizione viticola locale presso futuri operatori del settore
L’azione si pone l’obiettivo di mettere in risalto le opportunità offerte dal lavoro agricolo in vigneto promuovendo la conoscenza della pratica e della tradizione vitivinicola piacentina presso i giovani locali e favorendo anche l’inserimento lavorativo nel settore dei profughi extracomunitari. I soggetti coinvolti saranno quindi:
i) gruppi di studenti delle scuole secondarie che parteciperanno a visite in vigneto durante la fase vegetativa della vite e la vendemmia e ad attività dimostrative focalizzate sulle varietà autoctone, allo scopo di consolidare anche nei giovani i concetti di tutela delle tradizioni e peculiarità del territorio;
ii) gruppi di profughi stranieri che si affacceranno al mondo del lavoro alla ricerca di una occupazione. Il progetto si prefigge l’obiettivo di far conoscere ai profughi questo settore d’occupazione nel territorio, di stabilire contatti tra aziende agricole e potenziale forza lavoro, e di insegnare loro le basi del lavoro in vigneto.