Documentazione e video dell'evento finale del GO FOODRIDE

Il 26 ottobre 2023, si è tenuto il convegno finale del GO Foodride, dutante il quale sono stati i risultati e le innovazioni adottate dal progetto:

• il processo inverso degli scambi commerciali B2B, dal consumo extradomestico alla produzione/allevamento agricolo (dal piatto all’orto);
• il turismo gastronomico, come valore aggiunto per la creazione di indotto alle imprese agricole;
• le soluzioni sostenibili dal punto di vista sociale ed ambientale, come  la logistica, la distribuzione e le opportunità di inserimenti lavorativi per soggetti svantaggiati.

Di seguito vengono riportati alcuni interventi e il video del Seminarui