Casearia Casabianca Srl

L’Azienda Agricola "Casabianca", oasi verde sita nella piana di Fondi (LT) a sud dell’agro pontino, a circa 5 Km dalla costa mediterranea e a pochi chilometri dal Parco Nazionale del Circeo. Ha un'estensione di circa 90 Ha, destinati da sempre all’allevamento della bufala mediterranea.

Qui tra questi pascoli verdi, grazie alla grande passione tramandata da generazioni ed alla professionalità redatta dai nostri studi (veterinaria e agraria), si attuano, nel rispetto di antiche tradizioni, le più recenti tecniche di allevamento, ottenendo così del latte genuino, pieno di bontà, che ben si presta alla trasformazione in mozzarella di bufala campana.

"Il latte appena munto viene lavorato direttamente in azienda, in una struttura dislocata a circa 500 metri dal centro aziendale, al fine di rispettare tutte le normative vigenti in materia sanitaria."

L'impiego di solo latte di bufala ci permette di ottenere prodotti dal gusto inconfondibile, nel rispetto delle tradizioni, con pezzature varie quali: caciocavallo, primo sale, bocconcini, mozzarella, aversana, nodini, trecce e della ricotta di bufala dal sapore particolarmente gradevole e delizioso.

Grazie alla nostra organizzazione è possibile consegnare i nostri prodotti nel più breve tempo possibile, raggiungendo sia i mercati nazionali che quelli esteri.

Siamo specializzati nei servizi a grossisti, alberghi, ristoranti, supermercati, negozi gastronomici ubicati sia in Italia che all'estero.