Azienda agricola F.lli Delmolino

L’azienda Delmolino si trova a Centopecore, nel comune di Farini (PC) ed è gestita da 4 fratelli: Giacomo, Giorgio, Maria e Pierina, che da sempre allevano la razza Ottonese. Nel corso degli anni altre persone hanno preso a cuore questa razza, tra questi il dott. Carlo Malaspina, dell’ Ispettorato Agrario di Piacenza e il dott. Luigi Perini che si occupava delle valutazioni. Insieme avevano deciso l’allevamento di un toro per la conservazione del seme e, dopo la loro scomparsa, i fratelli Delmolino hanno proseguito autonomamente, fecondando le vacche con il seme custodito dall’APA di Piacenza.
Nel 2010 l’azienda ha aperto un Bancolat a Ponte dell’Olio (PC), e in quel momento le ottonesi in azienda erano 8, mentre risale al 2013 un articolo sulla rivista Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, che fa scoprire l’esistenza di un allevamento con capi di Ottonese nella provincia piacentina. Nel frattempo i fratelli Delmolino hanno iniziato a produrre seme dai tori aziendali, su suggerimento del veterinario Alessio Zanon, e successivamente è iniziata la collaborazione con il CRPA.
Oggi in azienda ci sono 16 capi di razza Ottonese di cui 1 toro; 7 sono le vacche in lattazione. Durante il GOI sono nati 16 vitelli, di cui 7 femmine. Tra le prime femmine nate all’interno del GOI, Fenice è stata avviata alla produzione di latte; Roccia, Principessa e Preziosa partoriranno durante il 2021.
Oltre all’allevamento di bovini da latte, l’azienda alleva cavalli Bardigiani puri da diverse generazioni, i quali prendono il nome da Bardi, comune dell’appennino parmense, situato nel cuore dell’area di allevamento, che comprende le valli del Taro e del Ceno.