FiLO - Filiera Logistica e Organizzazione Sostenibilità attraverso l'efficienza organizzativa nelle filiere agroalimentari
- Ottimizzare la logistica attraverso lo sviluppo di strumenti integrati per la gestione delle scorte.
- Sviluppare una Piattaforma Distributiva condivisa per integrare le esigenze di logistica attraverso il consolidamento dei trasporti tra i vari produttori.
- Stipulare contratti di fornitura lungo la filiera regionale dei cereali e dei legumi secchi, introducendo modelli contrattuali per organizzare in maniera più efficace le relazioni di filiera tra la fase agricola e quella di trasformazione.
- Introdurre un sistema di controllo e gestione all’interno delle aziende, basato sull’elaborazione delle informazioni tecniche ed economiche prodotte dai cicli produttivi aziendali.
Programmazione delle attività; Analisi del contesto; Analisi delle tecniche di gestione delle scorte; Formazione e coaching; Sviluppo soluzioni prototipali e integrazione; Identificazione e sviluppo di una piattaforma prototipale web – based; Scelta delle configurazioni hardware e software; Messa a punto del sistema; Raccolta ed elaborazione dati; Predisposizione modelli di contratto; Introduzione del sistema di gestione dei costi nelle aziende; Test e sperimentazione; Promozione e diffusione dei risultati.
Criticità nella filiera agroalimentare umbra:
- Presenza di inefficienze lungo la filiera logistica: criticità nei tempi e costi di approvvigionamento, gestione delle scorte e lead time, gestione dei trasporti e delle reti distributive, anche dovute alla particolarità del territorio umbro (bassa densità abitativa e difficoltà di collegamento con l’esterno)
- Perdita di potere negoziale lungo la filiera
- Forte volatilità dei prezzi delle commodities agricole
Software per l'ottimizzazione dei percorsi ed il livello di riempimento in funzione dei dati di input e delle esigenze delle aziende
Modelli contrattuali fra produzione e trasformazione
Sistema di controllo e gestione dei costi di produzione
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