Caratterizzazione, Miglioramento genetico – sanitario e Difesa del Cappero (Capparis spinosa L.) delle isole minori della Sicilia - Analisi di marketing del cappero in Sicilia

Le  isole minori siciliane quali Pantelleria, Salina, Linosa e Lipari, sono zone  caratterizzate da una economia derivante prevalentemente dalla fruizione turistica ed in minima parte dall’agricoltura quali vigneti e piccoli frutti. Per tale ragione, si ritiene che la gestione manageriale delle attività di commercializzazione e di marketing del cappero possa contribuire, in maniera significativa ad un incremento dell’economia di tali aree. Quindi nella constatazione che anche per i piccoli frutti può esistere una analoga  strategia applicabile occorre, ex ante, ricercare ed analizzare il comparto cappero al fine di evidenziare, attraverso la metodologia dell’analisi SWOT (strenght, weakness, opportunity and threat) quali strategie devono esser all’uopo applicate.