26 Ottobre 2023
Webinar
Webinar, ore 10:30 - 13:00
Il seminario riassumerà le innovazioni adottate nella filiera corta del progetto, concentrando l’attenzione su:
- il processo inverso degli scambi commerciali B2B, dal consumo extradomestico alla produzione/allevamento agricolo (dal piatto all’orto);
- il turismo gastronomico, come valore aggiunto per la creazione di indotto alle imprese agricole;
- le soluzioni sostenibili dal punto di vista sociale ed ambientale, come la logistica, la distribuzione e le opportunità di inserimenti lavorativi per soggetti svantaggiati.