utillizzo di reflui dell'industria olearia nella preparazione del substrato di crescita di "Agaricus bisporus"

Il progetto si configura come un estenzione dell'attività svolta nell'ambito del progetto"soluzioni alternative allo spandimento in campo di sottoprodotti dei frantoi" coordinato dal ISAFOM - CNR e facente parte del bando di ricerca per lo sviluppo del settore olivo-oleicolo toscano. Il progetto è finalizzato a: caratterizzazione delle proprietà chimico fisiche delle miscele sperimentali a base di reflui oleari; valutazione delle proprietà microbiologiche delle miscele sperimentali; sperimentazione agronomica in vivaio delle miscele sperimentali impiegate come surrogato della torba nella formulazione dei terricci di coltura di specie di particolare interesse per il settore vivaistico toscano, coltivate in contenitore; valutazione delle modificazioni occorse sulla comunità vegetale e fungina spontanea in suoli ammendati con le miscele sperimantali; sperimentazione di substrati sperimantazione di substrati sperimantali per la coltivazione di funghi eduli.