Beewin - Beekepers Weather Index Insurance - è un progetto dell'Università degli Studi di Firenze che coinvolge il DAGRI (Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali) e il DISEI (Dipartimento di Scienze per l'Economia e l'Impresa).
Il progetto ha come finalità lo sviluppo di prodotti assicurativi per la gestione del rischio nel settore apistico, in particolare attraverso un sistema di monitoraggio dei fattori climatici- meteorologici si vuole stimare la perdita di produzione di miele a seguito di andamento climatico negativo.
In primis, è stato necessario studiare il legame tra impatto climatico, cicli di fioritura delle specie mellifere erbacee e arboree e produzione di miele da parte delle api.
Successivamente per la composizione del modello che consente di stimare la distribuzione di probabilità delle perdite negli anni e di valutare e gestire il rischio in maniera sostenibile, sono state usate tecniche di machine learning, che consentono una maggiore applicabilità nel mercato assicurativo.