Azienda Agricola Vaira - Società Semplice Agricola

Azienda agricola di montagna specializzata nell'allevamento e nella produzione di prodotti caseari d'alpeggio, gestore di pascoli e prati permanenti collocati all'interno della Rete Natura 2000 del Piemonte e come tali potenziali come siti donatori per la raccolta della semente di specie autoctone di origine locale. L'azienda ha caratteristiche aziendali e organizzative comuni a tutte le aziende agricole montane che praticano sfalcio e pascolamento e sarà impegnata nell'analisi dei vantaggi/criticità dell'applicazione della filiera delle sementi autoctone. L'azienda ha partecipato ha già preso parte a progetti europei, in particolare si segnala la partecipazione al progetto Làit Real - Il Latte Nobile delle Alpi piemontesi come strumento per migliorare la competitività delle aziende agricole montane (Regione Piemonte PSR 2007-2013 mis.124, anni 2013-2014), finalizzato alla valorizzazione della produzione casearia piemontese e dei prati-pascolo naturali e seminaturali del Piemonte.