Italia

Criteri di progettazione delle strutture di stabulazione negli allevamenti di bovine da latte lombarde

Abstract

Il progetto ha affrontato alcuni aspetti del sistema produttivo della filiera del latte in relazione alle condizioni microclimatiche nelle strutture di stabulazione e al comportamento degli animali, mettendo in luce l'importanza di una corretta progettazione degli edifici zootecnici e l'effetto negativo delle carenze progettuali delle strutture di stabulazione sulle performances e sul benessere delle bovine. In 41 aziende zootecniche di bovine da latte sono stati effettuati rilievi, in diverse stagioni dell'anno, delle condizioni microclimatiche e del comportamento degli animali in produzione. I risultati ottenuti hanno consentito di confermare la significativa influenza delle condizioni all'interno della struttura sul comportamento animale e, in particolare, sull'utilizzo delle cuccette, fattore considerato indicativo delle buone condizioni di allevamento. Sono stati messi a punto un indice di valutazione della ventilazione delle strutture e un documento contenente i criteri di progettazione e di gestione delle strutture di stabulazione per bovine da latte, applicabili sia nella fase di progettazione, prima della realizzazione di una nuova struttura o della ristrutturazione di quelle esistente, sia nella valutazione delle criticità di una stalla esistente.

Contenuti
Obiettivi
analisi delle condizioni microclimatiche interne alla stalla, influenza sugli animali, criteri di progettazione e gestione delle stalle
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.1 Prodotti animali
Area problema
312 Miglioramento delle strutture e attrezzature dell’azienda
309 Stress ambientali nelle produzioni animali
Ambiti di studio
13.1.1. Strutture, impianti, macchinari e/o attrezzature
3.1.1. Comparto bovino da latte
Parole chiave
ricoveri/stalle
Ambito territoriale
Regionale
Zona altimetrica
Pianura
Destinatari dei risultati
Centri di produzione animale
Beneficiari indiretti dei risultati
Distretto produttivo
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Indice delle condizioni microclimatiche in stalla; criteri di progettazione e gestione strutture ricovero
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Formulazioni
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Lavoro
Diminuzione
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Altro
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
Indice delle condizioni microclimatiche in stalla; criteri di progettazione e gestione strutture ricovero
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo / prodotto
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Formulazioni
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Produzione unitaria
Aumento
Lavoro
Diminuzione
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Altro
Enti finanziatori/promotorI
Ente Contributo (€) %
Assessorato regionale
31.663,60
49,19%
Partenariato
Ruolo
Leader
Name
Università degli Studi di Milano - Istituto di Ingegneria Agraria
Action manager

Giorgio Provolo