Italia

Analisi economica del comparto lattiero-caseario del Veneto

Contenuti
Obiettivi
1) Realizzare un'analisi economica del comparto lattiero-caseario nel Veneto attraverso l'evoluzione della domanda e l'analisi delle filiere. 2) Fornire spunti, idee e strategie per l'intervento degli operatori economici, del legislatore regionale e delle Istituzioni.
Classificazione
Tipologia di ricerca
Ricerca applicata / orientata
Area disciplinare
6.0 Ricerche a carattere generale
Area problema
505 Analisi di domanda, offerta e prezzi di prodotti vegetali ed animali
Ambiti di studio
3.1.1. Comparto bovino da latte
14.2.1. Economia e strutture dei sistemi produttivi e di mercato
19.1.1. Istituzioni, norme e politiche di sviluppo
20.1.1. Metodi e strumenti della ricerca
Parole chiave
analisi filiere
politiche regionali
Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati
Produttori agricoli
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Istituzioni pubbliche
Beneficiari indiretti dei risultati
Consumatori
Istituzioni pubbliche
Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Pubblicazione di uno studio completo del comparto lattiero-caseario.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Modelli e piani
Miglioramento qualitativo
Si
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Prodotto innovativo atteso
Rapporti informativi per la Regione utili per la programmazione della politica regionale.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Rapporti e manuali
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Altro
Prodotto innovativo atteso
Raccolta dei principali indicatori strutturali e di mercato del comparto lattiero-caseario.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Database e software
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Altro
Prodotto innovativo atteso
Modelli di stima delle principali variabili strutturali e di mercato in scenari di medio periodo.
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Modelli e piani
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Altro
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
Pubblicazione dell'analisi economica del comparto lattiero-caseario del Veneto con indagine specifica per alcune filiere
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione
Zootecniche
Per la programmazione delle politiche
Forma di presentazione del prodotto
Pubblicazioni
Impatti dell'innovazione
Miglioramento qualitativo
Si
Capitale
Diminuzione
Rischio d'impresa
Diminuzione
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione
Salute consumatori
Altro
Enti finanziatori/promotorI
Ente Contributo (€) %
Assessorato regionale
88.000,00
83,02%
Agenzia per servizi regionali
18.000,00
16,98%
Partenariato
Ruolo
Leader
Name
Veneto Agricoltura
Action manager

Luigino Disegna

Ruolo
Partner
Name
Dipartimento di Economia - Università di Parma
Action manager

Giovanni Verga

Ruolo
Partner
Name
Università degli Studi di Padova - Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-forestali
Action manager

Vasco Boatto

Ruolo
Partner
Name
Dipartimento di Scienze Zootecniche - Università degli Studi di Padova
Action manager

Michele Ramanzin

Ruolo
Partner
Name
Università degli Studi di Milano - Dipartimento di Economia e Politica Agraria Agro-Alimentare ed Ambientale
Action manager

Dario Casati