Sostenibilità della filiera carne mediante l’ottimizzazione dell’alimentazione animale e gestione degli allevamenti con pratiche di agricoltura e di zootecnia di precisione
L’obiettivo principale del Piano è quello di implementare un Sistema informatico integrato di filiera zootecnica carne, per la gestione di tutte le informazioni necessarie a garantire tracciabilità, monitoraggio dei risultati di gestione e supporto alla fase di produzione foraggi e gestione di stalla anche con l’ausilio di sensoristica IoT per la riduzione degli input produttivi e del relativo impatto ambientale.
In questo contesto le tecniche di agricoltura di precisione (A.P.) possono offrire il loro supporto con molteplici vantaggi. Infatti il processo di digitalizzazione aziendale, che è prerequisito per l’attuazione di tutte pratiche di A.P., consente intrinsecamente la tracciabilità e la rintracciabilità.
- Cooperazione
- Attuazione di pratiche di agricoltura di precisione
- Attuazione di pratiche di zootecnia di precisione
- Validazione risultati su benessere animale ed efficienza economico - ambientale del sistema di gestione
- Piattaforma informatica per la tracciabilità e l’analisi economica
- Divulgazione
- Formazione/Consulenza
• Identificazione di specifiche diete per allevamenti bovini, sia da carne che da latte, con l’obiettivo di migliorare le condizioni di benessere del bestiame e consentire uno sfruttamento più efficiente dei prodotti alimentari coltivati sul territorio
• Tecnologie e processi per ridurre la variabilità delle diete: questo avverrà innanzitutto “in campo” tramite attuazione di tecniche di agricoltura di precisione e “on farm” attraverso l’adozione di opportuna sensoristica NIR (Near-Infrared Spectroscopy)
• Incremento e misurazione del benessere animale
• Miglioramento nella produzione dei foraggi: applicazione di tecniche di agricoltura di precisione, implementate sul campo, per produrre alimenti che presentino caratteristiche di omogeneità e di alta qualità
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Sito web del progetto
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Sito web
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Pagina web sul sito del partner CRPA
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Link ad altri siti che ospitano informazioni del progetto
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Comunicato stampa dell'evento conclusivo del progetto
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Materiali utili
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Video Intervista a Maria Teresa Pacchioli
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Materiali utili
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Video dell'incontro tecnico del 24 novembre 2022
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Materiali utili
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Video Intervista a Fabrizio Paglierani
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Materiali utili
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Video Intervista a Patrizia Alberti
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Materiali utili
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Progetto Sottali | Video evento
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Materiali utili
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