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Prodotti di qualità

Evento

Seminario "Le metodologie agronomiche e tecnologiche atte a incrementare la shelf-life del Pane Toscano DOP"

12/06/2019 I Gruppi Operativi, Prodotti di qualità, Toscana, Cerealicoltura, PEI-AGRI
il 19 giugno p.v. si terrà presso l’Aula magna della Facoltà di Agraria di Firenze un Seminario per inaugurare il percorso progettuale Pane+ Days- Le metodologie agronomiche  e tecnologiche atte a…
Scheda Banca dati GO-PEI

Forma Organizzata di Rete Evoluta della Castanicoltura, Attivando Strategie innovative in Toscana

29/03/2019 Prodotti di qualità, Toscana, Frutticoltura
Scheda Banca dati GO-PEI

Integrità e stabilità del vino toscano

29/03/2019 Prodotti di qualità, Toscana, Viticoltura
Scheda Banca dati GO-PEI

Le metodologie agronomiche e tecnologiche atte ad incrementare la "shelf-life" del Pane Toscano DOP

29/03/2019 Prodotti di qualità, Toscana, Cerealicoltura
Scheda Banca dati GO-PEI

OLIONOSTRUM: biodiversità e innovazione per un olio EVO di qualità

29/03/2019 Prodotti di qualità, Toscana, Olivicoltura
Scheda Banca dati GO-PEI

Studio per l’introduzione sul mercato di una bevanda innovativa per la valorizzazione della mela tipica Veneta e del suo territorio

03/12/2018 Prodotti di qualità, Veneto, Frutticoltura
Documento

Colture proteiche

30/11/2018 Prodotti di qualità, Focus Group EIP-AGRI, Europa
Di cosa ha bisogno il settore dei mangimi in termini di proteine? Perché l'agricoltura europea non è in grado di offrirne? Perché l'agricoltura UE non è competitiva per le proteaginose? Come si può…
Scheda Innovazione in campo

VALBIOCASTA: Migliorare i processi di lavorazione e VALorizzare la BIOdiversità delle CASTAgne IGP campane

28/11/2018 Campania, Prodotti di qualità, Frutta a guscio (arachidi, castagna, mandorle in guscio, mandorle sgusciate, nocciole, noci, pistacchi), Frutticoltura
 Allo scopo di risolvere i problemi citati in precedenza, il progetto ha previsto due importanti obbiettivi: la messa a punto di processi enzimatici da…
Caso di successo

Burroliva, sostituire l'olio di palma con l'olio di oliva si può!

14/11/2018 Prodotti di qualità, Umbria, InnovaInAzione, Olivicoltura
BurrOliva è un grasso vegetale a base di olio extravergine d’oliva con caratteristiche qualitative nettamente superiori a quelle dei grassi presenti oggi sul mercato; prodotto senza processi chimici…
Scheda Innovazione in campo

SEMOLA GF: Realizzazione di semola di grano duro di filiera campana gluten free

19/10/2018 Campania, Prodotti di qualità, Cerealicoltura, Frumento
Negli scorsi anni è stata messa a punto dal CNR una strategia di detossificazione enzimatica del glutine che consente il recupero, anche dei cereali tossici…
Scheda Innovazione in campo

BurrOliva

24/07/2018 Prodotti di qualità, Umbria, Olio di oliva di pressione, Olivicoltura
L’innovazione è rappresentata dalla produzione di un grasso vegetale "BurrOliva", composto solo da materie prime nobili, non contiene grassi idrogenati o altri…
Scheda Innovazione in campo

NOVOROD: Validazione di nuove produzioni casearie e di alimenti zootecnici in grado di migliorare la qualità globale del sistema vacca da latte

24/07/2018 Campania, Prodotti di qualità, Latte e derivati, Zootecnia - bovini/bufalini
Fra gli obiettivi del progetto Novorod c’era quello di testare l’introduzione negli ordinamenti colturali di foraggere ad elevato potenziale di modifica del…