Forma Organizzata di Rete Evoluta della Castanicoltura, Attivando Strategie innovative in Toscana
Per fornire una risposta alle criticità tecnologiche e di processo della filiera castanicola e garantire un prodotto salubre e di qualità, il progetto FORECAST articola la sua azione su due fronti che hanno come obiettivi: (a) la riduzione dell'incidenza e della formazione del marciume sul frutto, sia esso in campo o in stoccaggio e (b) l'aumento dell'accuratezza e dell’igiene del sistema di selezione del frutto difettato nei sistemi di confezionamento.
I risultati di FORECAST sosterranno nel medio tempo l'economia dei frutti di castagno fornendo soluzioni chiare e personalizzate per una produzione di qualità e sicura, con rilevanti vantaggi per coltivatori, venditori e clienti. PREVISIONE sosterrà inoltre l'aumento della resilienza dell'ecosistema del castagno mediante l'adozione di soluzioni sicure per l'ambiente e contribuirà alle strategie di mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici
Le attività consisteranno in:
- sviluppo di protocolli per il trattamento delle piante in pieno campo con metodi a impatto zero;
- introduzione di “buone pratiche” per la gestione del frutto in tutte le sue fasi, dalla raccolta, alla conservazione e stoccaggio pre-commercializzazione;
- innovazione del processo di selezione e scarto del frutto tramite l’integrazione di metodiche di analisi spettrofotometrica nel vicino infrarosso (NIR) con un prototipo di impianto selezionatore automatico;
- disseminazione risultati e formazione.
FORECAST è un progetto multi-attore che ha unito diverse competenze per migliorare la sostenibilità economica e ambientale dei castagneti della Regione Toscana, tra cui Enti di ricerca, PMI tecnologiche, associazioni di coltivatori e tecnici. Un obiettivo così ambizioso è stato raggiunto grazie all'adozione di buone pratiche basate sulla scienza e nuovi protocolli di gestione e all'introduzione di strumenti e concetti innovativi. Le principali attività e risultati includevano:
1. Sostegno agli standard di qualità dei frutti attraverso la realizzazione di un prototipo di attrezzatura per la selezione non distruttiva dei castagneti per la separazione dei frutti sani e danneggiati.
2. L'elaborazione di protocolli di gestione dei castagneti basati sulle più recenti conoscenze scientifiche e basati sull'impatto ambientale “minimo o nullo”.
3. Un'attività di comunicazione e informazione sensata mirata a raggiungere un pubblico il più ampio possibile, comprese le principali categorie di stakeholder.
I risultati di FORECAST sosterranno nel medio tempo l'economia dei frutti di castagno fornendo soluzioni chiare e personalizzate per una produzione di qualità e sicura, con rilevanti vantaggi per coltivatori, venditori e clienti. PREVISIONE sosterrà inoltre l'aumento della resilienza dell'ecosistema del castagno mediante l'adozione di soluzioni sicure per l'ambiente e contribuirà alle strategie di mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici
| Titolo/Descrizione | Url | Tipologia |
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