Italia

Webinar "Tecnologia estrattiva dell'olio dalle olive"

Conoscere le innovazioni e la conduzione razionale del processo estrattivo, come la regolazione delle singole fasi di estrazione, dei flussi quantitativi di alimentazione, della durata e corretta regolazione della temperatura etc. permette la produzione di olio extravergine da olive di alta qualità con elevati contenuti di polifenoli e alti profili organolettici.
Il seminario è rivolto principalmente agli operatori della filiera oleicola ma anche ai consumatori per orientarli verso scelte consapevoli.
Per partecipare al seminario, gratuito, clicca sul link https://bit.ly/ALSIA-Orgolio3  per  collegarti alla pagina dell’Alsia, quindi su ISCRIVITI e  compilare il modulo. 
I lavori della videoconferenza saranno comunque trasmessi in diretta streaming sulla pagina Facebook dell'ALSIA.
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12 Ottobre 2021