Casa Iuorio società agricola s.s.

Casa Iuorio è un'azienda agricola di Palomonte, in provincia di Salerno, che si estende su un'area di circa 11 ettari.

 I Monti Alburni fanno da cornice ai nostri terreni, in un'area compresa fra due riserve naturali: “Foce Sele – Tanagro” e “Monti Eremita-Marzano”. Siamo appassionati di agricoltura e vogliamo dare il nostro contributo al rispetto dell'ambiente e della biodiversità dei luoghi in cui siamo cresciuti. Per questo abbiamo recuperato delle colture autoctone come il broccolo 'spiert e abbiamo deciso di coltivarle in modo tradizionale. Significa che le piantine sono esposte alla forza e all'azione degli agenti naturali come il vento, il sole e la pioggia. Rispettiamo la stagionalità delle coltivazioni e le nostre lavorazioni sono fatte tutte a mano: dalla piantumazione alla raccolta fino alla trasformazione dal fresco, nel laboratorio attiguo ai campi.